ヘルシーなのに栄養満点★長芋と豆腐のグラタン

2022年2月10日2024年7月11日

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　調理法によっていろんな味わいが楽しめる長芋。
　すりおろした生の長芋はトロトロ、つなぎに使えばふわふわ、角切りにすればシャキシャキとした食感が楽しめます。

　今回はそんな長芋料理の中でも特にオススメ！
　長芋と豆腐のグラタンのレシピをご紹介します。

　居酒屋メニューとしても人気の長芋豆腐グラタンですが、実は美味しいだけじゃないんです。

　ふわふわ優しい触感で、歯の治療などで口を大きく開けられない時にも負担なく食べやすい！
　タンパク質がたっぷり摂れるから、体力が落ちている時や傷を治したい時にもピッタリです。

　家族みんなで美味しく楽しめる簡単レシピ♪
　簡単で美味しいので、ぜひ参考にしてくださいね★

長芋と豆腐のグラタンのレシピ

材料（2人分）

ポイント

「顆粒だし・砂糖・みりん・だし醤油」はめんつゆに置き換えてもOK
すりおろした長芋・長ネギのみじん切りは冷凍保存が便利★

作り方

　長芋豆腐グラタンのレシピは cookpadにも投稿しています。
　公式料理動画も作っていただきました！

動画と写真付レシピ

長芋と豆腐のグラタン by かずのこ杏子「長芋と豆腐のグラタン」の作り方。居酒屋のメニューでも見かける、長芋と豆腐のグラタン。ふわふわなので、親知らずの抜歯後でも美味しく食べることができました。材料:…

　なんと現在つくれぽが40件以上！
　親知らず抜歯後に作ってくださる方が多いようで、「抜歯して何も食べれなかったけど、久々に美味しいものが食べれた！」「抜いたばかりの人もそうでない人にも美味しかった！」といったコメントも頂いています。

杏子

実際、自分が抜歯した時に美味しく食べられるものが少なくって…。
同じ境遇の人の力になれることがすごく嬉しいです！

　美味しいだけじゃない！
　噛む力が弱くても、疲れている時でも食べやすく、栄養満点の長芋と豆腐のグラタン。

　ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

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