【フォションホテル京都】可憐なバラで彩られた初夏のアフタヌーンティーを徹底レポ

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 フォションホテル京都の初夏のアフタヌーンティーに行ってきました!

 今回のテーマはローズ(薔薇)。
 バラのソラフラワーで飾り付けられたティースタンドには、宝石のように美しいスイーツが並びます。

 見た目は華やかですが、繊細で優しい味のティーフードは紅茶との相性も抜群!
 中でもローズヒップとラズベリーのミニパルフェは感動の美味しさでした。

 「SNSで見たフォションのアフタヌーンティーがすっごくオシャレで気になる!」
 「写真だけじゃなく フードの構成や感想を詳しく知りたい!」

 そんな疑問や悩みをお持ちの方は ぜひこの記事をご覧ください。
 このブログでは どこよりも詳しくフォションのアフタヌーンティーをレポートします!

 ぜひ最後までじっくりとお楽しみください♪

 ※本記事の情報は2024年5月時点のものです。

 フォションまとめ記事はこちら ↓

目次

ローズアフタヌーンティー 概要

アフタヌーンティーの基本情報

 今回のテーマはローズ(薔薇)。
 バラの香りでマリネしたセイボリーやバラの花を表現したスイーツなど、味も形も繊細で可憐なティーフードが並びます。

 実はバラのフレーバーはあまり得意ではなかったのですが、良い意味でバラの主張が強すぎず、どれも美味しくいただけました。

杏子
やっぱりフォションは苦手を好きに変える天才です!

 アフタヌーンティースタンドには、植物の茎を薄く切って花びらの形に整えたソラフラワーの装飾が施されていました。

SDGsに配慮した新素材としても注目を集めています
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 アフタヌーンティーの概要はこちら。

フォションホテル京都
ローズアフタヌーンティー
【販売期間】
2024年4月27日~2024年6月30日
【時間】
第一部 11:00~13:00/11:30~13:30
第二部 14:00~16:00/14:30~16:30
第三部 17:00~19:00(土日祝のみ)
【価格】
平日 7,000円(税サ込)
土日祝 7,500円(税サ込)
【内容】
 ・ウェルカムティー
 ・スイーツ 6種
 ・セイボリー 5種
 ・スコーン
 ・季節のパルフェ
 ・ドリンク(ティーフリー)

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アフタヌーンティーの詳細と感想

スイーツ

1人分のスイーツ(マカロンは2人分)
マカロン
フレーバーは日替わり。こちらはカシス
マカロン
バニララズベリー
ローズガナッシュのビズビズショコラ
ミックスベリーのジュレとローズガナッシュ入り
アマンディーヌ
あんずジャム入りのアーモンドケーキ
ライチとラズベリーのローズ
バラをかたどったムース、中にはジュレ
ブルーベリーのシャルロット
中にジュレとクリーム入り
メロンのベリーヌ
ホワイトラムの効いた大人のデザート

 フォションのスイーツはまるでジュエリーショップに並ぶ宝石のように美しくてうっとり♡
 サイズも小さめで甘すぎないので、最後まで美味しく味わうことができます。

マカロン

 ブティックで販売中の商品の中から、ランダムで 1人1種類ずつ提供されます。
 今回はカシスと、バニララズベリーをいただきました。

 酸味強めのカシスは甘いスイーツのお口直しにもオススメ。
 バニララズベリーは生地の旨味に甘酸っぱいクリームがアクセントになっていて、とても美味しかったです。

フォションのマカロンはネチッと感がなくて食べやすいね。
杏子
自分では選ばない味にチャレンジできるのも、アフタヌーンティーならではの楽しみ方です。

ローズガナッシュのビズビズショコラ

 ビズ=キスの言葉通り、唇の形をしたボンボンショコラ。
 ベースはホワイトチョコレート、中はミックスベリーのジュレとローズガナッシュの 2層になっています。

 ベリーの酸味やローズ感が強めかな?と思いきや、しっかり甘いチョコレートボンボンでした。

アマンディーヌ

 自家製あんずジャムを挟んだアーモンドケーキ。

 甘く炊いたジャムというよりも、生のあんずのような酸味や苦味を感じました。

アプリコットの酸味と苦味が紅茶と合うね。
杏子
口の中でフレーバーティーみたいになっておもしろかったです。

ライチとラズベリーのローズ

 芸術作品のように美しい、バラをかたどったムース。
 よく見ると水滴をイメージしたジュレがトッピングされています。

 中にはラズベリーの果肉入りフィナンシェと、ライチとラズベリーのジュレが隠れていました。

 ムースをひとくち食べた瞬間、爽やかなライチの風味が口の中に広がります。

 バターリッチなフィナンシェ生地と酸味強めのジュレ、優しい甘さのムースのバランスも良く、とても美味しかったです。

杏子
今回の最推しスイーツ!
すごく軽くて上品なムースケーキでした。

ブルーベリーのシャルロット

 ふわふわのスポンジ生地でブルーベリーとカシスのジュレ、バニラとローズのチョコクリームを巻いたケーキ。

 ふわっと軽いスポンジとクリーム、ほんのり甘酸っぱいジュレが上品にまとまっていました。

食感も味も軽くて、優しい美味しさです。

メロンのベリーヌ

 ホワイトラムを効かせたジュレにメロンを添えたグラスデザート。
 メロンの緑のエディブルフラワーが目にも鮮やかです。

 最初のひとくちはラムの香りがしましたが、食べ進めていくとメロンの甘味が口いっぱいに広がります。 

杏子
甘いのにすっきりとしていて、お口直しにもぴったりです。

セイボリー

1人分のセイボリー
赤キャベツと小えびのカクテル
ぷりぷりの海老が主役
ビーツとりんご、生ハムのサンドイッチ
ビーツ×チーズのクリームが色鮮やか
サーモンのリエット
バラのように絞ったサーモンのムース
バラ香るトマトとマスカルポーネのタルトレット
バラエッセンスのジュレとマリネしたトマト
豆とチョリソーのキッシュ
チョリソーの辛味がアクセント

 フォションのアフタヌーンティーはセイボリーが多めで嬉しい!
 特に今回はあっさりとした優しい味わいのものが多かったです。

 また、テーマに合わせた赤やピンクなど色鮮やかな見た目も印象的でした。

 たとえばビーツのサンドイッチや、バラのように絞ったサーモンのリエット

サンドイッチにはビーツとクリームチーズを混ぜてるのかな?
見た目よりも優しい味わいでした。
杏子
サーモンのリエットはまるでお刺身のような濃厚な味にびっくりしました!

 セイボリーの中で一番のお気に入りは、豆とチョリソーのキッシュ。

 サクッとした生地とふんわり優しいアパレイユ、ピリ辛のチョリソーがアクセントになっていて美味しかったです。

スコーン

 季節のスコーンと、クロテッドクリーム・ジャム・はちみつのセット。

 スコーンはプレーン、ハーブの 2種類で、出来立ての温かい状態で提供されます。
 ジャムはミックスベリー、はちみつはフランス産のものでした。

プレーンスコーン(左)
ハーブのスコーン(右)

 フォションのスコーンは、しっとりきめ細やかなソフトタイプ。
 英国風のサクほろッとしたものとは異なり、ケーキのような食感です。

 ハーブスコーンはじっくり味わわないと分からないかも?くらいのほのかなハーブ感。
 ミックスベリーのジャムは甘味と酸味のバランスが良くとても美味しかったです。

杏子
どちらもクロテッドクリームとジャムをたっぷりつけていただきました。

ローズヒップとラズベリーのミニパルフェ

 SNSでも大人気、フォションのアフタヌーンティーの定番メニュー!
 華やかで繊細なバラとラズベリーのミニパルフェ。

 今回もとっても美味しかったです♡

 構成は一番下から順に、ローズヒップとハイビスカスのジュレ、サブレ、ラズベリーの実、バニラとバラのアイスクリーム、ラズベリーのチョコレートクリーム、ラズベリーで飾り付けたメレンゲでした。

 今回のパルフェで一番感動したのは…アイス!
 冷たすぎず甘すぎず、アイスクリームってこんなに美味しかったっけ?と思うほど、とっても美味しかったです。

杏子
アイスとラズベリーのクリームの組み合わせが最高でした♡
下のジュレを一緒に食べると涼やかな印象に。
サブレの食感やバターのコクも良いアクセントになっていました。

ドリンク

 フォションオリジナル紅茶をティーフリーでいただけます。
 基本はポットサービス(ホット)で、一部アイスティーでの提供もあります。

 そのほか、コーヒーやフルーツジュースなども選ぶことができます。
 なんとフルーツジュースは100%ストレート!

杏子
紅茶が苦手な方も楽しめるラインナップになっています。

 選べるドリンクは以下の通り。
 今回は 下線に色をつけた 6種類と限定ウェルカムティーをいただきました。(※はフォションホテル京都限定)

《フォションホテルシグナチャー》

  • ワンナイトイン京都(※)
  • ワンナイトインパリ

《フォションホテル京都ティーマスターオリジナルブレンド》

  • メルシーメルシー(※)
  • フォションプリンセス(※)

《フレーバーブラックティー》

  • パリの午後
  • アップル
  • ローズ
  • ハピネス!
  • フォションブレンド
  • アールグレイ
  • シャングリラ
  • チャイティー

《ルイボス》

  • ルイボス
  • サンドマンハーブティー

《ストレートティー》

  • ダージリン インペリアル F.O.P
  • アッサム G.B.O.P
  • セイロン B.O.P
  • モーニング

《フレーバーグリーティー》

  • ジャスミンチュンハオ
  • 赤い果実
  • ブルーマロウ&ストロベリー
  • ビズビズティー(期間限定)

《カフェ&ソフトドリンク》

  • ホットコーヒー
  • ホットカフェオレ
  • カプチーノ
  • アイスコーヒー
  • アイスカフェオレ

《フルーツジュース》

  • 紀州産みかんジュース
  • 津軽産りんごジュース
  • 信州産白桃ジュース
杏子
この他に別料金のスペシャルメニューもありますが、今回は割愛します。

ウェルカムティー

 ウェルカムティーは今回のテーマに合わせて特別に作られたブレンドティー・プリンセスローズでした。

 口元にグラスを近付けると、ほんのり甘い花のような香り。

不思議な香り…。
これがバラの香りかな?
杏子
ラベンダーも入ってるんだって!
香りも味わいも複雑なんだけど、すっきり美味しくいただけました。

その他のドリンク

 アイスティーは日替わり。
 この日はルイボスとセイロンの 2種類でした。

 フォションのルイボスティーは、ルイボスが苦手な人にこそ飲んでみてほしい!
 独特のクセがなく、すごくスッキリしていて飲みやすいんです。

杏子
初めて飲んだ時は衝撃!
まさに苦手が好きに変わった瞬間でした。
そのまま飲んでも美味しいけど、油脂分や塩味の強い食事と合わせるのもオススメ。
口の中がさっぱりします。

 ホットティーはパリの午後の紅茶、ハピネス、フォションブレンド、メルシーメルシーの 4種類をいただきました。

温かい紅茶の入ったティーカップとソーサー

 フォションで淹れていただくお茶はどれも本当に美味しくて、普段はミルクティー派の私たちもストレートでいただくことが多いです。

少しずつですが、自分たちの好みが分かってきたように思います。
杏子
私たちのイチオシはメルシーメルシー!
まだ飲んだことのない人はぜひ試してみてくださいね。

【まとめ】バラが彩る華やかなアフタヌーンティーで気分も上向きに!

 今回ご紹介したローズアフタヌーンティーの提供は 6月30日まで

 フォションホテル京都のアフタヌーンティーはいつも大人気!
 特に土日は満席のことも多いので、気になる方は早めの予約をオススメします。

杏子
一休からの予約ならその場で 1%値引きでオトク!
私もいつも利用しています★

 これまでの感想はこちら。
 フォションホテル京都・アフタヌーンティーの魅力や予約方法について詳しくまとめています。

リピ度 ★★★★★
 文句なしの☆5!
 次の季節も楽しみです!

リピート度(どれくらい再訪したいか)

★★★★★ 最高!!常連になります!
★★★★☆ リピあり!また行きたい!
★★★☆☆ 機会があれば再訪もありかな
★★☆☆☆ あえてリピはしない
★☆☆☆☆ できれば避けたい…

フォションホテル京都
住所:京都府京都市下京区難波町406
TEL:075-751-7711

 フォションの美食をもっと堪能したい方は、宿泊プランも要チェック!

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 残った分は持ち帰ることもできるので、お土産にもできちゃいます。

 関連記事です。

 前回(春)のアフタヌーンティーの感想はこちら。

 同じく京都にある長楽館もおすすめ!
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