フォションホテル京都の初夏のアフタヌーンティーに行ってきました！
今回のテーマはローズ（薔薇）。
バラのソラフラワーで飾り付けられたティースタンドには、宝石のように美しいスイーツが並びます。
見た目は華やかですが、繊細で優しい味のティーフードは紅茶との相性も抜群！
中でもローズヒップとラズベリーのミニパルフェは感動の美味しさでした。
「SNSで見たフォションのアフタヌーンティーがすっごくオシャレで気になる！」
「写真だけじゃなく フードの構成や感想を詳しく知りたい！」
そんな疑問や悩みをお持ちの方は ぜひこの記事をご覧ください。
このブログでは どこよりも詳しくフォションのアフタヌーンティーをレポートします！
ぜひ最後までじっくりとお楽しみください♪
※本記事の情報は2024年5月時点のものです。
フォションまとめ記事はこちら ↓
ローズアフタヌーンティー 概要
アフタヌーンティーの基本情報
今回のテーマはローズ（薔薇）。
バラの香りでマリネしたセイボリーやバラの花を表現したスイーツなど、味も形も繊細で可憐なティーフードが並びます。
実はバラのフレーバーはあまり得意ではなかったのですが、良い意味でバラの主張が強すぎず、どれも美味しくいただけました。
杏子アフタヌーンティースタンドには、植物の茎を薄く切って花びらの形に整えたソラフラワーの装飾が施されていました。
アフタヌーンティーの概要はこちら。
フォションホテル京都
ローズアフタヌーンティー
【販売期間】
2024年4月27日～2024年6月30日
【時間】
第一部 11:00～13:00／11:30～13:30
第二部 14:00～16:00／14:30～16:30
第三部 17:00～19:00（土日祝のみ）
【価格】
平日 7,000円（税サ込）
土日祝 7,500円（税サ込）
【内容】
・ウェルカムティー
・スイーツ 6種
・セイボリー 5種
・スコーン
・季節のパルフェ
・ドリンク（ティーフリー）
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アフタヌーンティーの詳細と感想
スイーツ
フレーバーは日替わり。こちらはカシス
バニララズベリー
ミックスベリーのジュレとローズガナッシュ入り
あんずジャム入りのアーモンドケーキ
バラをかたどったムース、中にはジュレ
中にジュレとクリーム入り
ホワイトラムの効いた大人のデザート
フォションのスイーツはまるでジュエリーショップに並ぶ宝石のように美しくてうっとり♡
サイズも小さめで甘すぎないので、最後まで美味しく味わうことができます。
マカロン
ブティックで販売中の商品の中から、ランダムで 1人1種類ずつ提供されます。
今回はカシスと、バニララズベリーをいただきました。
酸味強めのカシスは甘いスイーツのお口直しにもオススメ。
バニララズベリーは生地の旨味に甘酸っぱいクリームがアクセントになっていて、とても美味しかったです。
夫杏子ローズガナッシュのビズビズショコラ
ビズ＝キスの言葉通り、唇の形をしたボンボンショコラ。
ベースはホワイトチョコレート、中はミックスベリーのジュレとローズガナッシュの 2層になっています。
ベリーの酸味やローズ感が強めかな？と思いきや、しっかり甘いチョコレートボンボンでした。
アマンディーヌ
自家製あんずジャムを挟んだアーモンドケーキ。
甘く炊いたジャムというよりも、生のあんずのような酸味や苦味を感じました。
夫杏子ライチとラズベリーのローズ
芸術作品のように美しい、バラをかたどったムース。
よく見ると水滴をイメージしたジュレがトッピングされています。
中にはラズベリーの果肉入りフィナンシェと、ライチとラズベリーのジュレが隠れていました。
ムースをひとくち食べた瞬間、爽やかなライチの風味が口の中に広がります。
バターリッチなフィナンシェ生地と酸味強めのジュレ、優しい甘さのムースのバランスも良く、とても美味しかったです。
杏子すごく軽くて上品なムースケーキでした。
ブルーベリーのシャルロット
ふわふわのスポンジ生地でブルーベリーとカシスのジュレ、バニラとローズのチョコクリームを巻いたケーキ。
ふわっと軽いスポンジとクリーム、ほんのり甘酸っぱいジュレが上品にまとまっていました。
夫メロンのベリーヌ
ホワイトラムを効かせたジュレにメロンを添えたグラスデザート。
メロンの緑のエディブルフラワーが目にも鮮やかです。
最初のひとくちはラムの香りがしましたが、食べ進めていくとメロンの甘味が口いっぱいに広がります。
杏子セイボリー
ぷりぷりの海老が主役
ビーツ×チーズのクリームが色鮮やか
バラのように絞ったサーモンのムース
バラエッセンスのジュレとマリネしたトマト
チョリソーの辛味がアクセント
フォションのアフタヌーンティーはセイボリーが多めで嬉しい！
特に今回はあっさりとした優しい味わいのものが多かったです。
また、テーマに合わせた赤やピンクなど色鮮やかな見た目も印象的でした。
たとえばビーツのサンドイッチや、バラのように絞ったサーモンのリエット。
夫見た目よりも優しい味わいでした。
杏子セイボリーの中で一番のお気に入りは、豆とチョリソーのキッシュ。
サクッとした生地とふんわり優しいアパレイユ、ピリ辛のチョリソーがアクセントになっていて美味しかったです。
スコーン
季節のスコーンと、クロテッドクリーム・ジャム・はちみつのセット。
スコーンはプレーン、ハーブの 2種類で、出来立ての温かい状態で提供されます。
ジャムはミックスベリー、はちみつはフランス産のものでした。
ハーブのスコーン（右）
フォションのスコーンは、しっとりきめ細やかなソフトタイプ。
英国風のサクほろッとしたものとは異なり、ケーキのような食感です。
ハーブスコーンはじっくり味わわないと分からないかも？くらいのほのかなハーブ感。
ミックスベリーのジャムは甘味と酸味のバランスが良くとても美味しかったです。
杏子ローズヒップとラズベリーのミニパルフェ
SNSでも大人気、フォションのアフタヌーンティーの定番メニュー！
華やかで繊細なバラとラズベリーのミニパルフェ。
今回もとっても美味しかったです♡
構成は一番下から順に、ローズヒップとハイビスカスのジュレ、サブレ、ラズベリーの実、バニラとバラのアイスクリーム、ラズベリーのチョコレートクリーム、ラズベリーで飾り付けたメレンゲでした。
今回のパルフェで一番感動したのは…アイス！
冷たすぎず甘すぎず、アイスクリームってこんなに美味しかったっけ？と思うほど、とっても美味しかったです。
杏子夫サブレの食感やバターのコクも良いアクセントになっていました。
ドリンク
フォションオリジナル紅茶をティーフリーでいただけます。
基本はポットサービス（ホット）で、一部アイスティーでの提供もあります。
そのほか、コーヒーやフルーツジュースなども選ぶことができます。
なんとフルーツジュースは100％ストレート！
杏子 選べるドリンクは以下の通り。
今回は 下線に色をつけた 6種類と限定ウェルカムティーをいただきました。（※はフォションホテル京都限定）
《フォションホテルシグナチャー》
- ワンナイトイン京都（※）
- ワンナイトインパリ
《フォションホテル京都ティーマスターオリジナルブレンド》
- メルシーメルシー（※）
- フォションプリンセス（※）
《フレーバーブラックティー》
- パリの午後
- アップル
- ローズ
- ハピネス！
- フォションブレンド
- アールグレイ
- シャングリラ
- チャイティー
《ルイボス》
- ルイボス
- サンドマンハーブティー
《ストレートティー》
- ダージリン インペリアル F.O.P
- アッサム G.B.O.P
- セイロン B.O.P
- モーニング
《フレーバーグリーティー》
- ジャスミンチュンハオ
- 赤い果実
- ブルーマロウ＆ストロベリー
- ビズビズティー（期間限定）
《カフェ＆ソフトドリンク》
- ホットコーヒー
- ホットカフェオレ
- カプチーノ
- アイスコーヒー
- アイスカフェオレ
《フルーツジュース》
- 紀州産みかんジュース
- 津軽産りんごジュース
- 信州産白桃ジュース
杏子ウェルカムティー
ウェルカムティーは今回のテーマに合わせて特別に作られたブレンドティー・プリンセスローズでした。
口元にグラスを近付けると、ほんのり甘い花のような香り。
夫これがバラの香りかな？
杏子香りも味わいも複雑なんだけど、すっきり美味しくいただけました。
その他のドリンク
アイスティーは日替わり。
この日はルイボスとセイロンの 2種類でした。
フォションのルイボスティーは、ルイボスが苦手な人にこそ飲んでみてほしい！
独特のクセがなく、すごくスッキリしていて飲みやすいんです。
杏子まさに苦手が好きに変わった瞬間でした。
夫口の中がさっぱりします。
ホットティーはパリの午後の紅茶、ハピネス、フォションブレンド、メルシーメルシーの 4種類をいただきました。
フォションで淹れていただくお茶はどれも本当に美味しくて、普段はミルクティー派の私たちもストレートでいただくことが多いです。
夫杏子まだ飲んだことのない人はぜひ試してみてくださいね。
【まとめ】バラが彩る華やかなアフタヌーンティーで気分も上向きに！
今回ご紹介したローズアフタヌーンティーの提供は 6月30日まで。
フォションホテル京都のアフタヌーンティーはいつも大人気！
特に土日は満席のことも多いので、気になる方は早めの予約をオススメします。
杏子私もいつも利用しています★
これまでの感想はこちら。
フォションホテル京都・アフタヌーンティーの魅力や予約方法について詳しくまとめています。
リピ度 ★★★★★
文句なしの☆５！
次の季節も楽しみです！
リピート度（どれくらい再訪したいか）
★★★★★ 最高！！常連になります！
★★★★☆ リピあり！また行きたい！
★★★☆☆ 機会があれば再訪もありかな
★★☆☆☆ あえてリピはしない
★☆☆☆☆ できれば避けたい…
フォションの美食をもっと堪能したい方は、宿泊プランも要チェック！
全室に“グルメバー” が備わっていて、なんと中のスイーツが食べ放題！
残った分は持ち帰ることもできるので、お土産にもできちゃいます。
関連記事です。
前回（春）のアフタヌーンティーの感想はこちら。
同じく京都にある長楽館もおすすめ！
ロココ調のお部屋で本格英国式アフタヌーンティーをいただくことができます。
好きなものを好きなだけ、おうちアフタヌーンティーも楽しい！
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