フォションホテル京都の春のアフタヌーンティーに行ってきました！
今回のテーマは桜。
ラウンド型のティースタンドには、華やかで美味しいスイーツが並びます。
さらに今回は期間限定・赤唐辛子フレーバーのグリーンティーが新登場！
甘い香りとピリッとした刺激が爽やかで、甘いスイーツのお口直しにもぴったりでした。
「SNSで見たフォションのアフタヌーンティーがすっごくオシャレで気になる！」
「写真だけじゃなく フードの構成や感想を詳しく知りたい！」
そんな疑問や悩みをお持ちの方は ぜひこの記事をご覧ください。
このブログでは どこよりも詳しくフォションのアフタヌーンティーをレポートします！
ぜひ最後までじっくりとお楽しみください♪
※本記事の情報は2024年3月時点のものです。
フォションまとめ記事はこちら ↓
桜アフタヌーンティー 概要
アフタヌーンティーの基本情報
今回のテーマは桜。
淡いピンクのスイーツや春の食材を使用したセイボリーなど、華やかで美味しいティーフードが並びます。
見た目が可愛らしいのはもちろん、今回も期待を上回る美味しさに感動！
桜風味のスイーツ＝桜餅（桜葉の塩漬け）の味ばかりなのかな？と思いきや、どれも違った味わいでとっても美味しかったです。
杏子アフタヌーンティーの概要はこちら。
フォション 桜アフタヌーンティー
【販売期間】
2024年3月1日～2024年4月26日
【時間】
第一部 11:00～13:00／11:30～13:30
第二部 14:00～16:00／14:30～16:30
第三部 17:00～19:00（土日祝のみ）
【価格】
平日 7,000円（税サ込）
土日祝 7,500円（税サ込）
【内容】
・ウェルカムティー
・スイーツ 6種
・セイボリー 5種
・スコーン
・季節のパルフェ
・ドリンク（ティーフリー）
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アフタヌーンティーの詳細と感想
スイーツ
バニラ（フレーバーは日替わり）
ラズベリー＆エスペレットペッパー（期間限定）
フォションのスイーツはまるでジュエリーショップに並ぶ宝石のように美しくてうっとり♡
サイズも小さめで甘すぎないので、最後まで美味しく味わうことができます。
マカロン
ブティックで販売中の商品の中から、ランダムで 1人1種類ずつ提供されます。
今回はバニラと、季節限定のラズベリー＆エスペレットペッパーをいただきました。
バニラはとても風味が良く、バニラアイス好きにはたまらない美味しさ♡
中のクリームがしっかり固めで好きなタイプです。
期間限定フレーバーにはフランスのバスク地方を代表する香辛料・エスペレットを使用しているのですが…
食べてみると赤唐辛子の辛味は感じられず、ラズベリーの風味を強く感じました。
杏子
夫 フォションのマカロンはどのフレーバーも上品で美味しい！
自分では選ばない味にチャレンジできるのも、ランダムで提供されるアフタヌーンティーならではの楽しみ方です。
ミックスベリーの花霞ボンボンショコラ
桜が舞う様子をイメージしたボンボンショコラ。
ベースはホワイトチョコレート、中はチョコレートガナッシュとミックスベリーのピューレの 2層になっていました。
ひとくち食べると、口の中に甘酸っぱいベリーピューレと濃厚なチョコレートの甘味が広がります。
杏子桜咲くマドレーヌ
今回の最推しスイーツ！
見た目はシンプルですが、ただのマドレーヌじゃないんです！
ひとくち食べた瞬間、あまりの美味しさに感動しました。
しっとりずっしり・バターリッチなイメージのマドレーヌとは全く違う新しい食感。
表面はカリッと、中はふんわり、とにかく軽くて美味しかった～！！
杏子
夫バニラ香る優しい甘さの生地と、ほのかに塩味の残る桜風味のチョコレートの相性も抜群！
ひとくち味わう毎に笑みがこぼれ、思わずシェフを探してキョロキョロしてしまいました。
（後ほどサロンスタッフさんを通じてお礼と感想を伝えました）
桜のタルト スリジエ
桜とフランボワーズのジャム、桜とホワイトチョコのクリームで花の形を表現した小さなタルト。
よく見るとクリームがほんのり桜色で可愛い！
食べてみると桜の風味は控えめで、アーモンドクリームの香りとラズベリーの酸味を強く感じました。
杏子ベリオレットといちごの桜色ムース
ベリオレットといちご、2層のムースを桜色のホワイトチョコレートでコーティングした小さなケーキ。
ベリオレットとは、ラズベリーとブルーベリーのピューレにすみれの香りをつけたものだそうです。
まず見た目が美しすぎる…！
半分に切って食べてみると、食感と味の変化にも驚かされました。
ひとくち食べた瞬間に周りのチョコがスッと溶けて、中からムースがふわっと溢れます。
次にいちごの優しい甘味、最後にラズベリーの爽やかな風味が口の中に広がって…めちゃめちゃ美味しい！！
夫杏子特にムースはとびきり美味しいので、いつも期待してしまいます。
桜パンナコッタとロゼジュレ流し
桜葉の塩漬けを使ったパンナコッタの上にシャンパンのジュレ、桜の花を浮かべたグラススイーツ。
まるで川に桜が舞い落ちたかのような、見た目にも芸術的な一品です。
シャンパンのジュレは、それだけで食べるとほのかな苦味とアルコールを感じる大人の味。
さっぱりとしていて、優しい甘さのパンナコッタとの相性も抜群です。
杏子夫セイボリー
フォションのアフタヌーンティーはセイボリーが多めで嬉しい！
特に今回は優しい味わいのものが多く、それでいてリッチで満足感がありました。
ホワイトアスパラガスとハムのサンドイッチ
今回の最推しセイボリー！
実は前回（クリスマス）のサンドイッチが秋以前と趣が違っていて、自分の好みから離れてしまったかなと思っていたのですが…
前言撤回！めちゃめちゃ美味しかったです！
ハムの旨味と塩味、さっぱりとしたマヨネーズソースとなめらかなチーズがベストマッチ。
杏子全粒粉とか雑穀を混ぜてるのかな？
夫人参のケークサレ
サレはフランス語で塩。
ケークサレは 卵や小麦粉、チーズを使った生地に様々な具材を混ぜて焼き上げた甘くない惣菜ケーキのことです。
人参の味はあまり分かりませんでしたが、軽い食感と爽やかなマヨネーズソース、くるみの食感が良いアクセントになっていました。
ベーコンと新玉ねぎのキッシュ
フォション・パリのレシピを元に、生クリームとチーズをたっぷりと使用して作られた小さなキッシュ。
アパレイユが甘くてクリーミーで、とっても美味しかったです。
えびと豆のタルトレット ミモザ風
ゆで卵をミモザの花に見立てた ひとくちサイズの可愛いタルト。
フォションのタルト生地は時間が経ってもサクサクしていて美味しい！
タルトの中には豆のペーストと小さなエビが入っていました。
ホタテ貝とブランダードを挟んだ最中
フランス料理を和風にアレンジした珍しい一品。
ブランダードとは、たらをペーストにしてじゃがいもと一緒に煮込んで作る南フランス料理のことだそうです。
ひとくちめにパリッとした最中、次になめらかなペーストとじゃがいも…と食感の変化がおもしろい！
魚介の旨味とハーブのような風味が上手く調和していて美味しかったです。
スコーン
季節のスコーンと、クロテッドクリーム・ジャム・はちみつのセット。
スコーンはプレーン、桜の 2種類で、出来立ての温かい状態で提供されます。
ジャムはミックスベリー、はちみつはフランス産のものでした。
桜スコーン（右）
フォションのスコーンは、しっとりきめ細やかなソフトタイプ。
英国風のサクほろッとしたものとは異なり、ケーキのような食感です。
桜のスコーンはよく味わわないと分からないかも？くらいのほのかな桜感。
ミックスベリーのジャムは甘味と酸味のバランスが良くてとても美味しかったです。
杏子足りなくなったら追加してもらうことも可能です。
パルフェ・スリジエ
SNSでも大人気、フォションのアフタヌーンティーの定番！
スリジエはフランス語で「桜」。
桜並木と舞い落ちた花びらが川に流れる様子をイメージした、桜のミニパルフェです。
構成は、一番下から順に グリオットチェリーのジュレ、クランブル、求肥、いちご（あまおう）、バニラアイス、桜のクリーム、桜のクッキー。
仕上げに桜風味のソースをかけていただきます。
淡いピンク色の桜クリームがほんのり甘くて美味しい～！
今回のパルフェは何かの主張がガツンとくるというより、全体的に優しいお味の組み合わせでした。
夫杏子やっぱりフォションのパルフェは絶品です！
ドリンク
フォションオリジナル紅茶をティーフリーでいただけます。
基本はポットサービス（ホット）で、一部アイスティーでの提供もあります。
そのほか、コーヒーやフルーツジュースなども選ぶことができます。
なんとフルーツジュースは100％ストレート！
杏子 選べるドリンクは以下の通り。
今回は 下線に色をつけた 5種類と期間限定ティーをいただきました。（※はフォションホテル京都限定）
《フォションホテルシグナチャー》
- ワンナイトイン京都（※）
- ワンナイトインパリ
《フォションホテル京都ティーマスターオリジナルブレンド》
- メルシーメルシー（※）
- フォションプリンセス（※）
《フレーバーブラックティー》
- アップル
- ローズ＆アップルティー
- ローズ
- ハピネス！
- フォションブレンド
- アールグレイ
- アールグレイ＆ブルーフラワー
- シャングリラ
- チャイティー
《フレーバーグリーンティー》
- ジャスミン チュン ハオ
- 赤い果実
- ブルーマロウ＆ストロベリー
《ストレートティー》
- ダージリン インペリアル F.O.P
- アッサム G.B.O.P
- セイロン B.O.P
- モーニング
《ルイボス》
- ルイボス
- サンドマンハーブティー
《カフェ＆ソフトドリンク》
- ホットコーヒー
- ホットカフェオレ
- カプチーノ
- アイスコーヒー
- アイスカフェオレ
《フルーツジュース》
- 紀州産みかんジュース
- 津軽産りんごジュース
- 信州産白桃ジュース
杏子ビズビズティー（期間限定）
上記メニュー表には載っていない、期間限定のお茶が新登場！
こちらは追加料金なしでいただくことができます。
マカロンにも使用していたエスペレットという赤唐辛子を使用したお茶ということで、どんな味なのかドキドキしながら飲んでみると…
杏子すごい！おもしろい！
最初の印象はいちごのような甘い香り、その後に喉のあたりがチリチリッと熱くなるような刺激を感じます。
といってもお料理に入っている唐辛子のような強い辛味はなく、辛いものが苦手な私でも美味しくいただけました。
夫杏子ウェルカムティー
今回のウェルカムティーはアップルティー。
フォションのアップルティーは他社のアップルティーとは一味違うんです！
ひとくちめはバニラのような甘い香り、次にキャラメリゼした林檎のような香りが口の中に広がります。
夫杏子その他のドリンク
アイスティーは日替わり。
この日はルイボスとセイロンの 2種類でした。
フォションのルイボスティーは、ルイボスが苦手な人にこそ飲んでみてほしい！
独特のクセがなく、すごくスッキリしていて飲みやすいんです。
杏子まさに苦手が好きに変わった瞬間でした。
夫口の中がさっぱりします。
ホットティーは期間限定のビズビズティーの他、大好きなハピネスとメルシーメルシーをいただきました。
フォションで淹れていただくお茶はどれも本当に美味しくて、普段はミルクティー派の私たちもストレートでいただくことが多いです。
夫杏子まだ飲んだことのない人はぜひ試してみてくださいね。
【まとめ】桜舞う華やかなアフタヌーンティーで美食の春を楽しもう
今回ご紹介した桜アフタヌーンティーの提供は 4月26日まで。
フォションホテル京都のアフタヌーンティーはいつも大人気！
特に土日は満席のことも多いので、気になる方は早めの予約をオススメします。
杏子私もいつも利用しています★
これまでの感想はこちら。
フォションホテル京都・アフタヌーンティーの魅力や予約方法について詳しくまとめています。
リピ度 ★★★★★
文句なしの☆５！
次の季節も楽しみです！
リピート度（どれくらい再訪したいか）
★★★★★ 最高！！常連になります！
★★★★☆ リピあり！また行きたい！
★★★☆☆ 機会があれば再訪もありかな
★★☆☆☆ あえてリピはしない
★☆☆☆☆ できれば避けたい…
フォションの美食をもっと堪能したい方は、宿泊プランも要チェック！
全室に“グルメバー” が備わっていて、なんと中のスイーツが食べ放題！
残った分は持ち帰ることもできるので、お土産にもできちゃいます。
関連記事です。
前回（クリスマス）のアフタヌーンティーの感想はこちら。
好きなものを好きなだけ、おうちアフタヌーンティーも楽しい！
手作りの軽食やスイーツを並べて、おうちアフタヌーンティーを開催してみませんか？
アフタヌーンティーに欠かせないスイーツといえば、スコーン。
昨年食べた20種類以上のスコーンをまとめました。
お菓子作りの材料はこちらで購入しています。
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